Ingrédients :
1 livre de bacon, environ 12 tranches
12 bâtonnets de mozzarella au lait entier ou de mozzarella à faible teneur en eau
Huile de cuisson
Mode d’emploi :
Déballer les bâtonnets de mozzarella de leur emballage.
Utiliser un morceau de bacon pour chaque bâtonnet de mozzarella. Enroulez une extrémité du bacon sur une extrémité du bâtonnet de fromage. Utilisez un cure-dent pour maintenir le bacon en place, en enfonçant le cure-dent à travers le bacon et au centre du fromage.
Enrouler le bacon autour du bâtonnet de fromage, en chevauchant légèrement chaque couche jusqu’à ce que le bacon puisse être replié sur l’autre extrémité. Fixer avec un autre cure-dent. Un morceau de bacon doit recouvrir entièrement le bâtonnet de fromage. Mettre de côté.
Continuer à envelopper tous les bâtonnets de fromage avec du bacon.
Placer les bâtonnets de fromage enveloppés de bacon au congélateur pendant au moins 30 minutes.
Remplir une poêle avec 2 pouces d’huile de cuisson (huile végétale) et chauffer à feu moyen-vif jusqu’à ce que l’huile atteigne 350°F.
Sortez plusieurs bâtonnets de fromage du congélateur et ajoutez-les directement dans l’huile chauffée.
Faites-les frire, en les retournant après quelques minutes, jusqu’à ce que le bacon soit cuit et devienne croustillant.
Utilisez une passoire pour retirer les bâtonnets de mozzarella frits de l’huile et placez-les sur du papier absorbant ou des sacs en papier pour absorber l’excédent d’huile.
Poursuivre la cuisson des bâtonnets de fromage par lots jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
Retirez les cure-dents avant de servir.
Préparation : 10 minutes | Cuisson : 20 minutes | Temps total : 30 minutes
Kcal : 472 kcal | Portions : 12 portions
