Biscuits moelleux au sucre IV
Ingrédients :
1 tasse de beurre, ramolli
1 1/2 tasse de sucre blanc
2 œufs
2 3/4 tasses de farine tout usage
2 cuillères à café de crème de tartre
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 de cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de sucre blanc
2 cuillères à café de cannelle moulue
Mode d’emploi :
Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
Dans un grand saladier, battre en crème le beurre ramolli et 1 1/2 tasse de sucre blanc jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Incorporer les œufs, un par un, jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Dans un autre bol, mélanger au fouet la farine tout usage, la crème de tartre, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange crémeux et bien mélanger.
Dans un petit bol, mélanger les 2 cuillères à soupe de sucre blanc restantes et la cannelle moulue.
Façonner la pâte en boules de 1 pouce et rouler chaque boule dans le mélange cannelle-sucre jusqu’à ce qu’elle soit enrobée.
Placer les boules de pâte enrobées à 2 pouces d’intervalle sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Retirer du four et laisser les biscuits refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 10 minutes | Temps total : 25 minutes
Kcal : 60 kcal | Portions : 48 portions
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