Ingrédients :
2 boîtes de mélange pour pain de maïs
2 œufs
2/3 de tasse de lait
1 1/2 livre de bœuf haché maigre
1 tasse d’oignon jaune, coupé en dés
boîte de maïs de 14,5 onces, légèrement égouttée
Boîte de 10 onces de Ro*tel, non égoutté
Boîte de 14,5 oz de haricots , non égouttés
1 once d’assaisonnement pour tacos
Instructions :
Préchauffer le four à 375 degrés. Préparer un plat à gratin de 9 x 13 en l’enduisant d’un spray de cuisson antiadhésif et le mettre de côté.
Dans un bol de taille moyenne, mélanger le pain de maïs selon les instructions de l’emballage en utilisant les œufs et le lait, et mettre de côté.
Dans une grande poêle à feu moyen, faire revenir le bœuf haché avec l’oignon coupé en dés jusqu’à ce qu’il ait perdu sa teinte rosée. Bien égoutter.
Ajouter le Ro*tel, les haricots rincés, le maïs égoutté et l’assaisonnement pour tacos dans la poêle avec le bœuf haché. Mélanger.
Verser le mélange de viande dans le plat à gratin préparé.
Déposer une cuillère de pain de maïs sur le dessus et lisser uniformément.
Cuire à découvert dans le four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au milieu de la cocotte en ressorte propre.
Couvrir lâchement avec du papier d’aluminium et laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir.
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 40 minutes | Temps total : 55 minutes
Kcal : 495 kcal | Portions : 6 portions
