Ingrédients :
2 bottes d’asperges
1 cuillère à soupe de beurre
1/2 once de fromage frais
1 cuillère à soupe de bouillon de poulet
1/4 de cuillère à café d’assaisonnement italien
1/2 cuillère à café d’ail en poudre
1/4 de cuillère à café de paprika
1/8 de cuillère à café de sel
1/8 de cuillère à café de poivre
1/3 de tasse de parmesan râpé
1/8 de tasse de fromage Pepper Jack, râpé
1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
1/3 de tasse de bacon cuit et émietté
Mode d’emploi :
Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
Laver et couper les asperges, puis graisser une plaque à pâtisserie de 9 x 13 et les y placer.
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen, puis ajouter le fromage à pâte molle, le bouillon de poulet, la poudre d’ail, le paprika, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre. Remuer constamment jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
Réduire le feu à moyen/faible et porter la sauce à frémissement jusqu’à ce que la crème à fouetter épaisse ait réduit et épaissi. Continuer à fouetter jusqu’à ce que la sauce ne colle pas au fond de la casserole. Une fois la sauce épaisse, ajouter le parmesan et le Pepper Jack et continuer à remuer jusqu’à ce que le fromage fonde et que la sauce soit lisse.
Verser la sauce au fromage sur les asperges au centre de la cocotte, en évitant le dessus des asperges. Saupoudrer ensuite la mozzarella et les flocons de piment rouge broyés sur la sauce au fromage.
Faire cuire au four pendant 15 minutes. Si vous préférez des asperges croquantes, vous pouvez réduire le temps de cuisson de 2 à 3 minutes. Retirer du four et ajouter les miettes de bacon sur le dessus. Laissez cuire encore 3 minutes et dégustez !
Préparation : 10 minutes | Cuisson : 18 minutes | Temps total : 28 minutes
Kcal : 197 kcal | Portions : 4 portions
