Ingrédients :
1 boîte de riz espagnol Rice a Roni
1 lb de bœuf haché maigre
1 oignon haché
1 poivron rouge, haché
1 poivron vert, haché
1 tasse de fromage cheddar fort râpé
1 boîte de Rotel
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de cumin
Mode d’emploi :
Préchauffer le four à 175°C (350°F).
Préparer le riz espagnol Rice a Roni comme indiqué sur la boîte.
Dans une grande poêle, faire revenir le bœuf haché maigre à feu moyen.
Ajouter l’oignon haché, les poivrons rouge et vert et faire revenir pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
Ajouter le fromage râpé, 1 boîte de Rotel, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre noir et 1 cuillère à café de cumin dans la poêle.
Remuer pour combiner tous les ingrédients.
Ajouter le riz espagnol Rice a Roni préparé dans la poêle et mélanger.
Verser le mélange dans un plat de cuisson et recouvrir de cheddar fort râpé.
Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant et que la croûte soit dorée.
Préparation : 10 minutes | Cuisson : 35 minutes | Temps total : 45 minutes
Kcal : 350 kcal | Portions : 6 portions
