Ingrédients :
1/2 tasse de beurre fondu (1 bâton)
1 tasse de cassonade légère tassée
1 pain Texas Toast frais (non congelé)
4 gros œufs
1½ tasse de lait entier
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
2 cuillères à soupe de cassonade légère, mélangées à 2 cuillères à café de cannelle
Sucre en poudre
Sirop d’érable véritable, si désiré
Mode d’emploi :
Placer le beurre dans un bol à micro-ondes et le faire fondre au micro-ondes. Ajouter 1 tasse de cassonade au beurre fondu et mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Verser le mélange beurre-sucre dans un moule graissé de 9×13 pouces et l’étaler uniformément sur le fond du moule.
Battre les œufs, le lait et la vanille jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés, puis les mettre de côté.
Placer une couche de Texas Toast sur le moule rempli de beurre. Répartir uniformément une tasse du mélange d’œufs sur le pain, puis recouvrir d’une couche de mélange de sucre roux et de cannelle saupoudré. Placez une deuxième couche de pain grillé français sur le mélange saupoudré de cannelle, puis répétez le processus pour les œufs et le mélange saupoudré de cannelle.
Couvrez hermétiquement le moule et mettez-le au réfrigérateur pendant une nuit.
À l’heure du petit-déjeuner, faites cuire à 350°F pendant 40 à 45 minutes sur la grille du milieu du four. Le moule doit être couvert pendant les 30 premières minutes de cuisson, puis découvert.
Sortir le pain perdu du four, le laisser refroidir un peu, puis le saupoudrer de sucre en poudre. Si vous le souhaitez, servez avec du sirop d’érable pur.
Préparation : 20 minutes | Cuisson : 40-45 minutes | Temps total : 9 heures 5 minutes
Kcal : 407 kcal | Portions : 6 portions
