Coupes d’omelette aux pommes de terre rissolées et au bacon
Bouchées de petit déjeuner au bacon et à la pâte de pommes de terre rissolées
Muffins à l’omelette aux pommes de terre rissolées
Ingrédients :
6 tranches de bacon
2 tasses de pommes de terre rissolées surgelées
1/2 tasse de fromage cheddar râpé
6 gros œufs
1/4 de tasse de lait
Sel et poivre au goût
Ciboulette hachée pour décorer (facultatif)
Mode d’emploi :
Préchauffer le four à 375°F (190°C) et graisser un moule à muffins avec un aérosol antiadhésif.
Dans une poêle, faire cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Le retirer et l’égoutter sur du papier absorbant, puis l’émietter en petits morceaux.
Dans un bol, mélanger les pommes de terre rissolées surgelées et le cheddar râpé.
Répartir uniformément le mélange de pommes de terre rissolées et de fromage dans le moule à muffins, en le pressant avec le dos d’une cuillère pour former un nid.
Dans un autre bol, mélanger au fouet les œufs, le lait, le sel et le poivre.
Verser le mélange d’œufs dans chaque nid de pommes de terre rissolées, en le remplissant aux trois quarts.
Garnir chaque coupe d’omelette avec le bacon émietté.
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient pris et les bords dorés.
Garnir de ciboulette hachée si désiré.
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 20-25 minutes | Temps total : 40 minutes
Kcal : 240 kcal | Portions : 6 portions
#Recette de petit-déjeuner #brunchideas #baconlovers #eggs #hashbrowns #homemadebreakfast #easycooking #morningmeal #foodie #foodphotography #yummy #delicious
