Ingrédients :
1 livre de pêches
2 tasses de crème fraîche épaisse
1/4 de tasse de sucre
14 onces de lait concentré sucré
2 cuillères à café de vanille
1/4 de cuillère à café de cannelle moulue
3 biscuits graham émiettés
Cônes de votre choix
Instructions :
Étape 1
Peler les pêches, les couper en tranches et en petits morceaux. Dans un petit bol, ajouter les pêches coupées, le sucre et la cannelle moulue. Laisser mijoter sur la cuisinière à feu doux pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les pêches soient tendres. Une fois la préparation terminée, la mettre au réfrigérateur pour qu’elle refroidisse. Dans un bol de taille moyenne, ajouter le lait concentré et l’extrait de vanille. Mélanger les deux jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Mettre de côté.
Étape 2
Dans un grand bol, ajouter la crème fouettée. À l’aide d’un batteur à main, mélanger la crème à vitesse moyenne-élevée jusqu’à ce qu’elle devienne une crème fouettée épaisse. Une fois la crème fouettée obtenue, la transférer dans un bol avec le mélange lait/vanille. Incorporer lentement la crème fouettée jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée. Dans un plat à four rectangulaire, ajouter une couche de crème fouettée à la vanille. Ajouter ensuite 1/3 de biscuits graham émiettés et les pêches. Répéter l’opération deux fois. Une fois la crème glacée superposée, placez-la au congélateur pendant 4 à 5 heures jusqu’à ce qu’elle durcisse. Une fois qu’elle a durci, servez-la.
Étape 3
Dégustez !
Préparation : 20 minutes | Temps total : 4-5 heures
