Crevettes épicées en forme de pétard
Ingrédients :
1 livre de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
1/2 tasse de mayonnaise
2 cuillères à soupe de sauce Sriracha
1 cuillère à soupe de sauce chili douce
1 gousse d’ail émincée
1 cuillère à café de jus de citron vert
1/2 cuillère à café de sel
1/4 de cuillère à café de poivre noir
1 tasse de chapelure panko
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
Quartiers de citron vert pour la garniture
Préparation :
Préchauffer le four à 375°F (190°C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la sauce Sriracha, la sauce chili douce, l’ail émincé, le jus de citron vert, le sel et le poivre noir. Bien mélanger pour créer la sauce épicée.
Dans un autre bol, déposer la chapelure panko.
Tremper chaque crevette dans la sauce épicée, en veillant à ce qu’elles soient entièrement enrobées.
Rouler les crevettes enrobées de sauce dans la chapelure panko, en appuyant doucement pour que la chapelure adhère.
Placer les crevettes enrobées sur la plaque de cuisson préparée.
Répéter l’opération pour toutes les crevettes.
Cuire au four préchauffé pendant 15 à 18 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites et que l’enrobage soit doré.
Garnir de coriandre fraîche et servir avec des quartiers de citron vert.
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 15-18 minutes | Temps total : 30-33 minutes
Kcal : 295 kcal | Portions : 4 portions
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