Ingrédients :
1 baguette française, coupée en rondelles d’un demi-pouce d’épaisseur
1/4 de tasse d’huile d’olive
6 figues mûres, tranchées finement
8 oz de fromage de chèvre, à température ambiante
1-2 jalapeños, épépinés et finement hachés
2 cuillères à soupe de miel
Sel et poivre au goût
Mode d’emploi :
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
Badigeonner uniformément les tranches de baguette d’huile d’olive et les placer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les crostini soient dorés et croustillants.
Pendant la cuisson des crostini, mélangez le fromage de chèvre, le miel et les jalapeños hachés dans un bol jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Assaisonnez le mélange de fromage de chèvre avec du sel et du poivre selon votre goût.
Lorsque le crostini sort du four, le laisser refroidir quelques minutes.
Étaler une quantité généreuse du mélange de fromage de chèvre sur chaque tranche de crostini.
Garnir chaque crostini de quelques tranches de figues.
Arroser les figues d’une légère couche d’huile d’olive.
Servez les crostini immédiatement.
Préparation : 10 minutes | Cuisson : 10-12 minutes | Temps total : 20-22 minutes
Kcal : 200 kcal | Portions : 8 portions
