Fudge au caramel pour les amateurs de cacahuètes
Un délice décadent de cacahuètes caramélisées
Ingrédients :
2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
1 boîte (14 onces) de lait concentré sucré
1/4 de tasse de beurre non salé
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 tasse de cacahuètes salées, grossièrement hachées
1/2 tasse de sauce caramel (achetée en magasin ou faite maison)
Une pincée de sel de mer (pour saupoudrer sur le dessus)
Mode d’emploi :
Tapisser un moule carré de 8×8 pouces (20×20 cm) de papier sulfurisé, en laissant dépasser un peu sur les côtés pour pouvoir le retirer facilement plus tard.
Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les pépites de chocolat mi-sucré, le lait concentré sucré et le beurre non salé.
Passer le mélange au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant après chaque intervalle, jusqu’à ce que le chocolat et le beurre soient complètement fondus et que le mélange soit lisse.
Incorporer l’extrait de vanille et les cacahuètes hachées jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Verser la moitié du mélange de fudge dans le moule préparé et l’étaler uniformément.
Arroser la moitié de la sauce caramel sur la couche de fudge dans le moule.
Étendre soigneusement le reste du mélange de fudge sur la couche de caramel.
Arroser le reste de la sauce caramel sur le dessus du fudge.
Utilisez un cure-dent ou un couteau pour créer des tourbillons en le passant délicatement à travers les couches de fudge et de caramel.
Saupoudrer uniformément une pincée de sel de mer sur le dessus.
Réfrigérer le fudge pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce qu’il soit ferme et pris.
Une fois que le fudge est pris, utilisez les débords du papier sulfurisé pour le sortir du moule.
Découpez en petits carrés ou rectangles et servez.
Préparation : 10 minutes | Réfrigération : 2 heures | Temps total : 2 heures et 10 minutes
Kcal : Environ 150 kcal par portion | Portions : Environ 16 portions
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