Le gâteau aux pommes râpées est une délicieuse façon de célébrer la saison des pommes. Cette recette révèle la douceur et la fraîcheur de ce fruit emblématique de l’automne. Voici comment préparer ce délicieux gâteau.
Ingrédients :
4 pommes, pelées et râpées
200 g de farine
150 g de sucre
3 œufs
100 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Sucre glace pour la décoration (facultatif)
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle en poudre et la pincée de sel.
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Incorporez le beurre fondu à la préparation œufs-sucre tout en continuant de fouetter.
Ajoutez l’extrait de vanille à la préparation.
Incorporez ensuite les pommes râpées à la préparation liquide. Mélangez bien pour que les pommes soient réparties de manière homogène.
Ajoutez le mélange sec (farine, levure, cannelle, sel) à la préparation aux pommes et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte dans le moule préparé.
Enfournez et faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
À la sortie du four, laissez le gâteau refroidir légèrement avant de le démouler.
Si vous le souhaitez, saupoudrez le gâteau de sucre glace pour une touche de douceur supplémentaire.
Découpez le gâteau en parts généreuses et dégustez !
Le gâteau aux pommes râpées est un véritable délice d’automne. La texture moelleuse des pommes râpées et la saveur de la cannelle en font une gourmandise réconfortante. Profitez de ce gâteau lors des journées fraîches pour une pause sucrée parfaite. Bon appétit !
