Ingrédients :
1 tasse de moitiés de noix de pécan
1/2 tasse de sucre granulé
1/2 tasse de sirop de maïs léger
2 gros œufs
2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/4 de cuillère à café de sel
1 paquet (14 onces) de croûtes de tarte réfrigérées
Mode d’emploi :
Préchauffer le four à 350°F (175°C).
Dans un bol de taille moyenne, mélanger au fouet le sucre cristallisé, le sirop de maïs, les œufs, le beurre fondu, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Dérouler les fonds de tarte réfrigérés et utiliser un emporte-pièce rond ou un verre pour découper des cercles qui entreront dans les moules d’un moule à muffins.
Presser délicatement les cercles de pâte à tarte dans les moules à muffins graissés.
Déposer quelques moitiés de noix de pécan dans chaque mini-croute à tarte.
Verser le mélange de sucre et de sirop de maïs sur les noix de pécan, en remplissant chaque mini-croute à tarte aux deux tiers environ.
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit prise et que les croûtes soient dorées.
Laisser les mini-tartes aux noix de pécan refroidir dans le moule à muffins pendant environ 10 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’elles refroidissent complètement.
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 25 minutes | Temps total : 40 minutes
Kcal : 250 kcal | Portions : 12 mini-tartes
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