Ingrédients :
Pour le pain :
1 tasse (2 bâtons) de beurre Challenge, ramolli
2 tasses de sucre cristallisé
2 gros œufs
2 cuillères à café d’extrait de vanille
2 tasses de babeurre
4 tasses de farine tout usage
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
Pour la garniture :
⅔ tasses de sucre cristallisé
2 cuillères à café de cannelle moulue
Préparation :
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit, puis graisser deux moules à pain et les mettre de côté.
Dans un petit bol, à l’aide d’un batteur à main, battre en crème le beurre, le sucre, les œufs et la vanille. Ajouter le babeurre, la farine et le bicarbonate de soude à l’aide d’une spatule en caoutchouc jusqu’à ce que le tout soit combiné.
Dans un autre petit bol, combiner les ingrédients de la garniture à la cannelle et au sucre et bien mélanger. Répartir la moitié de la pâte dans les moules et saupoudrer uniformément ¾ du mélange cannelle-sucre sur la pâte dans les deux moules. Étendre le reste de la pâte sur le dessus des deux moules et saupoudrer uniformément le reste du mélange cannelle-sucre sur le dessus des deux pains. Découpez ensuite quelques marques d’enroulement dans les deux moules à travers la pâte.
Laisser cuire pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez le pain refroidir pendant environ 20 minutes avant de le placer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Préparation : 10 minutes | Cuisson : 45 minutes | Temps total : 55 minutes
Kcal : 182 kcal | Portions : 24 portions
