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Vous avez des bananes trop mûres qui traînent ? Ne les jetez pas ! Essayez de préparer ce pain aux bananes délicieux et moelleux dans votre mijoteuse.
Ingrédients :
2 œufs entiers
1/2 tasse de beurre ramolli, coupé en cubes
1 tasse de sucre cristallisé
2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
3 bananes entières, écrasées
1 tasse de pépites de chocolat (facultatif)
1 tasse de noix (noix de Grenoble ou noix de pécan, hachées, facultatif)
Instructions :
Dans un bol, mélanger le beurre, les œufs et le sucre.
Ajouter la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et 1 tasse de farine. Bien mélanger.
Ajouter la dernière tasse de farine. Le mélange doit être épais.
Écraser les bananes et les ajouter au mélange. Bien mélanger.
Si vous le souhaitez, ajoutez les pépites de chocolat et les noix.
Beurrer un petit plat à mijoter et y verser le mélange.
Faire cuire dans une mijoteuse de 6 pintes à feu doux pendant 4 heures. Le dessus doit être légèrement brun et le pain doit rebondir au toucher.
Ce pain aux bananes à la mijoteuse est parfait pour le petit-déjeuner, le dessert ou le goûter. Essayez-le et dites-nous ce que vous en pensez dans les commentaires ci-dessous ! 😋👨🍳👩🍳
