Ingrédients :
2 tasses d’eau chaude
2/3 de tasse de miel
1 3/4 cuillère à soupe de levure sèche active
1 1/2 cuillère à café de sel
6 tasses de farine à pain
Mode d’emploi :
Dans un grand bol, mélanger l’eau tiède et le miel jusqu’à ce que le miel soit dissous. Ajouter la levure et couvrir d’une serviette.
Au bout de 10 à 20 minutes, le mélange devrait être délicieusement mousseux.
Ajoutez le sel, puis la farine de pain, une tasse à la fois. (Utilisez le fouet pour les trois premières tasses, puis une cuillère en bois ou une spatule en silicone pour les trois dernières tasses).
Ajoutez un peu plus de farine à vos mains et pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes (pétrissez la pâte directement dans le grand bol à mélanger. Votre plan de travail sera ainsi plus propre). Placez la pâte pétrie dans un grand bol graissé et couvrez-la d’une serviette.
Au bout d’une heure, votre pâte devrait avoir considérablement augmenté.
*La pâte devrait avoir beaucoup augmenté. *Répartissez la pâte dans deux moules à pain légèrement graissés et recouvrez-la à nouveau d’une serviette.
Après avoir laissé la pâte lever pendant 30 minutes dans les moules à pain, faites-la cuire dans un four préchauffé à 325 pendant 30 à 35 minutes.
Beaucoup de recettes de pain utilisent un four à 350, 325 fonctionne mieux si vous utilisez du miel.
Préparation : 20 minutes | Cuisson : 35 minutes | Temps total : 2 heures et 25 minutes
Kcal : 150 kcal par tranche | Portions : 16 portions
