Pour réaliser ce dessert, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
350 g de yaourt nature
4 œufs
100 g de sucre
50 g de fécule de maïs
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
Sucre en poudre pour saupoudrer
Voici les étapes de réalisation :
Commencez par séparer les jaunes d’œufs des blancs.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajoutez ensuite la fécule de maïs, la levure chimique et le yaourt, et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Dans un autre saladier, battre les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes.
Incorporer délicatement les blancs d’œufs au mélange de yogourt jusqu’à ce qu’ils soient complètement incorporés.
Versez le mélange dans un moule à gâteau graissé et faites-le cuire dans un four préchauffé à 170 degrés Celsius pendant environ 50 minutes.
Une fois la cuisson terminée, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir. Une fois refroidi, saupoudrez le dessus de sucre en poudre et servez.
Cette génoise au yaourt est le dessert idéal pour toutes les occasions. Elle est moelleuse, légère et pleine de saveurs. Essayez-la et impressionnez vos amis et votre famille avec vos talents de pâtissier !
