Recette de pain perdu
Pain doré décadent à la cannelle et au sucre
Ingrédients :
4 tranches de pain épais (brioche ou challah)
2 gros œufs
1/2 tasse de lait entier
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1/4 de tasse de sucre cristallisé
Beurre ou huile pour la cuisson
Sirop d’érable, pour servir
Baies fraîches et sucre en poudre, pour décorer (facultatif)
Mode d’emploi :
Dans un bol peu profond, fouetter les œufs, le lait entier, l’extrait de vanille, la cannelle moulue et le sucre cristallisé jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Faire chauffer une poêle ou une plaque de cuisson à feu moyen et ajouter une petite quantité de beurre ou d’huile pour éviter qu’elle ne colle.
Tremper chaque tranche de pain dans le mélange d’œufs, en veillant à enduire les deux côtés uniformément.
Placer les tranches de pain enrobées sur la poêle ou la plaque chauffante et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes de chaque côté, environ 2 à 3 minutes par côté.
Retirer le pain perdu de la poêle et le placer sur une assiette.
Servir chaud avec du sirop d’érable et garnir de baies fraîches et d’une pincée de sucre en poudre si désiré.
Préparation : 10 minutes | Cuisson : 10 minutes | Temps total : 20 minutes
Kcal : 320 kcal | Portions : 2 portions
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Recette de pain perdu
