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Vous cherchez un repas délicieux et facile à préparer qui plaira à toute la famille ? Ce plat de riz aux boulettes de viande au fromage est la réponse ! Avec seulement quelques ingrédients simples, vous pouvez créer un repas bien équilibré qui déborde de saveur et qui est parfait pour les soirs de semaine occupés.
Ingrédients :
2 tasses de riz blanc cuit
1 boîte de 15 oz de haricots noirs, rincés et égouttés
1/2 oignon jaune, finement haché
2 tasses de mélange de fromages mexicains, divisé
1 sac de 22 oz de boulettes de viande surgelées (entièrement cuites), décongelées
1 boîte de sauce enchilada rouge (10 oz)
1 bouquet de coriandre, pour décorer
Instructions :
Préchauffer le four à 350º F et graisser légèrement un plat de cuisson de 9×13 pouces avec un spray antiadhésif.
Dans un grand bol, mélanger le riz, les haricots noirs, l’oignon, 1 tasse de fromage et les boulettes de viande.
Verser la sauce enchilada sur le mélange et mélanger le tout jusqu’à ce qu’il soit entièrement enrobé.
Transférer le mélange dans le plat de cuisson et recouvrir du reste du fromage.
Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Retirer du four et garnir de coriandre.
Servir chaud et déguster !
Ce plat de riz aux boulettes de viande au fromage est parfait pour réunir la famille autour d’un repas délicieux et sans tracas. De plus, avec seulement quelques ingrédients simples, vous pouvez le préparer en un rien de temps ! Essayez-le et dites-nous ce que vous en pensez. N’oubliez pas de partager vos photos dans les commentaires ci-dessous !
