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Salade de pommes de terre avec une vinaigrette maison

đŸ„”đŸ„— Essayez la meilleure recette de salade de pommes de terre avec une vinaigrette maison ! CrĂ©meuse, riche et dĂ©licieuse. Parfaite pour votre prochain barbecue ou pique-nique. 😍🌭🍉

Ingrédients :

6 pommes de terre moyennes
œ tasse de sucre blanc
2 gros Ɠufs, battus
1 cuillÚre à café de fécule de maïs
Sel au goût
1 boßte de lait évaporé (5 oz)
œ tasse de vinaigre
1 cuillÚre à café de moutarde jaune préparée
Πtasse de beurre
1 tasse de mayonnaise
6 gros Ɠufs durs, coupĂ©s en dĂ©s
1 petit oignon, finement haché
1 tasse de céleri, haché
1 cuillÚre à café de sel
Mode d’emploi :

Faire bouillir les pommes de terre jusqu’Ă  ce qu’elles soient tendres ; les mettre de cĂŽtĂ© pour qu’elles refroidissent.
Dans une casserole, fouetter le sucre, les deux Ɠufs battus et la fĂ©cule de maĂŻs, puis incorporer le lait, le vinaigre et la moutarde. Cuire jusqu’Ă  Ă©paississement ; retirer du feu et incorporer le beurre. Laisser refroidir, puis incorporer la mayonnaise.
Éplucher les pommes de terre et les couper en dĂ©s. MĂ©langer avec les Ɠufs durs, l’oignon, le cĂ©leri et le sel.
Incorporer dĂ©licatement la vinaigrette jusqu’Ă  ce qu’elle soit uniformĂ©ment enrobĂ©e. RĂ©frigĂ©rer pendant 3 heures ou toute une nuit.
Savourez la salade de pommes de terre la plus crémeuse et la plus riche qui soit !