Ingrédients :
2 tasses de riz brun cuit
1/2 poivron rouge, haché
1/2 poivron jaune, coupé en morceaux
1/2 courgette, coupée en morceaux
1/2 oignon, haché
1/2 tasse de champignons, coupés en tranches
2 gousses d’ail, émincées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sauce soja
Sel et poivre au goût
Mode d’emploi :
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajouter l’huile d’olive et l’ail et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, environ 1 minute.
Ajouter les poivrons, les courgettes, l’oignon et les champignons et faire cuire jusqu’à ce que les légumes soient ramollis, environ 5 minutes.
Ajouter le riz brun cuit et la sauce soja et mélanger.
Cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que tout soit bien chaud.
Assaisonner de sel et de poivre selon les goûts.
Servir chaud. Bon appétit !
Préparation : 10 minutes | Cuisson : 15 minutes | Temps total : 25 minutes
Kcal : 278 kcal | Portions : 4 portions
