Ingrédients :
1 poulet entier
2 carottes, coupées en rondelles
2 branches de céleri, coupées en dés
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, émincées
2 litres d’eau
2 feuilles de laurier
1 brin de thym
Sel et poivre noir moulu, au goût
250 g de nouilles aux œufs
Préparation :
Dans une grande marmite, placez le poulet entier et ajoutez les carottes, le céleri, l’oignon et l’ail.
Versez l’eau dans la marmite, puis ajoutez les feuilles de laurier, le brin de thym, le sel et le poivre.
Portez le tout à ébullition, puis réduisez le feu pour laisser mijoter pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Retirez le poulet de la marmite et laissez-le refroidir légèrement. Ensuite, retirez la viande des os et déchirez-la en morceaux.
Pendant ce temps, faites cuire les nouilles aux œufs selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez-les.
Retirez les feuilles de laurier et le brin de thym de la marmite. Remettez la viande de poulet déchirée dans la soupe.
Lorsque les nouilles sont cuites, ajoutez-les également à la soupe.
Servez la Soupe au Poulet Maison bien chaude.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes | Temps total : 1 heure 30 minutes
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