Ingrédients :
4 oz de spaghettis
2 gousses d’ail, émincées
1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
2 gros avocats bien mûrs
1/4 de tasse de crème épaisse
1/2 tasse de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, émincée
Sel et poivre, au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’avocat
Mode d’emploi :
Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajouter les spaghettis et les faire cuire selon les instructions de l’emballage.
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’avocat à feu moyen. Ajouter l’ail et les flocons de piment rouge et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, environ 1 minute.
Ajouter les avocats et cuire pendant 2 à 3 minutes, en remuant de temps en temps.
Ajouter la crème épaisse et mélanger. Cuire encore 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Ajouter les spaghettis cuits dans la poêle et mélanger.
Ajouter le parmesan, la ciboulette, le sel et le poivre et mélanger.
Servir immédiatement et déguster !
Préparation : 5 minutes | Cuisson : 15 minutes | Temps total : 20 minutes
Kcal : 607 kcal | Portions : 2 portions
