INGRÉDIENTS :
1/2 tasse (1 bâtonnet) de beurre, ramolli 
3 cuillères à soupe de sucre granulé 
1 tasse de farine tout usage 
2 tasses d’eau 
2 tasses de sucre
6 cuillères à soupe de fécule de maïs 
paquet de 6 onces de gelée de fraises 
3 livres de fraises, nettoyées et équeutées
INSTRUCTIONS :
Mélanger le beurre, le sucre et la farine et presser dans une assiette à tarte profonde graissée. Cuire au four à 375°F pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée.
Porter à ébullition l’eau, le sucre et la fécule de maïs, en remuant, jusqu’à ce que le mélange soit épais et clair.
Retirer du feu ; ajouter la gelée de fraises. Bien mélanger et laisser refroidir.
Incorporer les fraises. Verser dans le fond de tarte.
Conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que la tarte soit prise ; servir avec de la crème fouettée.
