Tomates parmesan au four
Ingrédients :
4 grosses tomates mûres
1/2 tasse de parmesan râpé
1/2 tasse de chapelure
1 cuillère à soupe de persil frais haché
1 cuillère à soupe de basilic frais, haché
1 cuillère à soupe d’origan frais, haché
2 gousses d’ail hachées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre à volonté
Mode d’emploi :
Préchauffer le four à 220°C (425°F) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Couper les tomates en deux horizontalement et les presser délicatement pour en extraire les graines et le jus. Placer les moitiés de tomates sur la plaque préparée, côté coupé vers le haut.
Dans un bol, mélanger le parmesan râpé, la chapelure, le persil haché, le basilic, l’origan, l’ail haché, l’huile d’olive, le sel et le poivre jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Répartir uniformément le mélange de parmesan sur chaque moitié de tomate, en appuyant légèrement sur la chair pour la faire adhérer.
Faire cuire les tomates dans le four préchauffé pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit dorée et que les tomates soient tendres.
Une fois la cuisson terminée, retirez les tomates du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les servir.
Préparation : 10 minutes | Cuisson : 20 minutes | Temps total : 30 minutes
Kcal : 186 kcal | Portions : 4 portions
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