Ziti au four avec saucisse

Ziti au four avec saucisse
Ziti au four avec saucisses et fromage
Ingrédients :

1 livre de pâtes ziti
1 livre de saucisses italiennes, boyaux enlevés
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 oignon, haché
2 gousses d’ail émincées
1 boîte de tomates concassées (28 onces)
1 boîte de sauce tomate (15 onces)
1 cuillère à café de basilic séché
1 cuillère à café d’origan séché
1/2 cuillère à café de sel
1/4 de cuillère à café de poivre noir
1 tasse de fromage ricotta
2 tasses de fromage mozzarella râpé
1/2 tasse de parmesan râpé
Feuilles de basilic frais pour décorer (facultatif)
Préparation :

Préchauffer le four à 350°F (175°C).
Cuire les pâtes ziti selon les instructions de l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et mettre de côté.
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et cuire jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajouter la saucisse italienne et la faire cuire, en la réduisant en miettes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite. Égoutter l’excès de graisse.
Incorporer l’ail haché et cuire encore une minute jusqu’à ce qu’il soit odorant.
Verser les tomates concassées, la sauce tomate, le basilic séché, l’origan séché, le sel et le poivre noir. Laisser mijoter pendant environ 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Dans un grand saladier, mélanger le ziti cuit et le fromage ricotta.
Dans un plat de cuisson de 9 x 13 pouces, superposer la moitié du mélange de ziti, puis la moitié du mélange de saucisses et de sauce tomate, la moitié du fromage mozzarella et la moitié du fromage parmesan. Répéter les couches.
Couvrir le plat de cuisson d’une feuille d’aluminium et faire cuire pendant 25 minutes. Retirer ensuite le papier d’aluminium et poursuivre la cuisson pendant 25 minutes